El pasado 22 de enero visitamos una cooperativa olivarera para conocer su funcionamiento y el proceso de extracción del aceite de oliva. Esta actividad se realizó gracias a las gestiones llevadas a cabo por el CADE de Baena y sus asesores, responsables por otra parte, de la supervisión y guía del programa. Valoramos muy positivamente la acogida y trato recibido por el gerente de la cooperativa y la actitud general del alumnado.Fue una visita muy interesante en la que aprendimos las distintas fases por las que pasa la aceituna hasta que se obtiene el aceite, así como la evolución experimentada por el sector (mecanización de los procesos de recolección y producción).
CADE de Córdoba cita en sus redes sociales la visita del centro a la almazara.
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